Cara Membuat Lasagna Kol, Rendah Karbo dan Lezat

Resep ini saya temukan di internet beberapa waktu lalu dan saya tidak yakin siapa penulisnya. Suami dan saya keduanya sangat menyukai hidangan pasta, tentu saja sekarang kita tidak makan lagi sejak beralih ke pola makan rendah karbohidrat. Ada banyak pengganti pasta rendah karbohidrat, tetapi salah satu favorit saya adalah menggunakan kol. Anda bisa memotongnya panjang dan tipis seperti fettuccine, atau lebar seperti mi lasagna, itulah yang kita lakukan hari ini. Resep aslinya meminta untuk merebus kol terlebih dahulu, lalu menumisnya dalam minyak selama beberapa menit juga. Namun, saya pikir untuk menghemat waktu, tenaga, dan piring kotor, saya hanya akan merebusnya sampai empuk seperti yang saya suka. Ini menggantikan mi lasagna di sini, jadi pastikan sangat empuk. Kol sudah siap beberapa menit sebelum saus daging, itu berjalan dengan baik. Suami mengatakan ini pasti resep yang akan kita simpan, kami berdua benar-benar menikmatinya.

BAHAN-BAHAN:

• 2 pon (907 gram) daging sapi giling
• 1 botol 32 ons (907 gram - saya hanya menggunakan dua botol 500 gram) saus pasta tanpa gula tambahan
• 1 buah kol (yang saya pakai besar)
• 1 butir telur
• 6 ons (170 gram) keju mozzarella atau keju tasty/chedar yang diparut
(setelah itu 2 ons / 57 gram untuk menutupi lasagna yang jadi)
• 6 ons (170 gram) keju parmesan yang diparut
• 1 cangkir yogurt Yunani kental atau keju cottage
• garam dan lada sesuai selera

CARA MEMBUATNYA:

1. Panaskan air dalam panci besar hingga mendidih. Lepaskan daun luar kol, cuci, dan potong menjadi empat bagian. Keluarkan batang dari setiap bagian. Setelah air mendidih, masukkan kol dan masak hingga sangat empuk (kol saya memerlukan waktu 25 menit). Tiriskan.
2. Sementara itu, goreng daging sapi giling dalam...