Cara Membuat Mayonaise dengan Blender Immersi

Cara mudah membuat mayonaise rumah sendiri. Saya menggunakan blender immersi untuk membuat mayonaise segar di rumah.

1 butir telur suhu ruangan.
1 sendok makan jus jeruk nipis (ganti dengan jus lemon atau cuka).
segaran garam.
1 gelas minyak rasa netral (saya menggunakan minyak sayur).

Jika Anda kesulitan dengan metode ini, coba hal-hal berikut:
1: Coba gunakan hanya kuning telur. Setiap kali saya mencobanya, berhasil.
2: Apakah rumah Anda dingin? Jika ya, minyak akan dingin dan sulit untuk diemulsikan. Pastikan telur tidak dingin.
3: Tambahkan sedikit lebih banyak jus lemon atau cuka.
4: Mulailah dengan blender pada posisi bawah hingga mulai terbentuk. Kemudian gunakan gerakan naik-turun.

Musik courtesy of Audio Network.

Silakan tonton: "Homemade Tender Carnitas Tacos"