Cara Membuat Burger McDonald’s Sendiri di Rumah

Dulu, McDonald’s memang menggoreng burger mereka dengan gril; sekarang mereka tidak lagi melakukannya. Anda pasti akan menyukai membuat burger McDonald’s sendiri di rumah. Burger goreng mereka dijual hingga tahun 1980-an, sebelum mereka beralih ke metode memasak yang baru. Sekarang, mereka memasak burger dari kedua sisi sekaligus. Salah satu keuntungan menggoreng burger seperti yang mereka lakukan sebelumnya adalah membantu menyegel rasa di dalamnya. Saya yakin jika Anda mencoba membuat burger seperti yang mereka buat, Anda akan menikmatinya.

Mari kita bicara tentang bahan-bahan yang membuat burger McDonald’s menjadi spesial. Jenis daging, bumbu khusus, bawang kering, dan teknik merangkai burger.

Jenis daging apa yang harus digunakan? Gunakan daging giling chuck seperti yang mereka lakukan. Daging giling chuck memiliki perbandingan sempurna antara lemak dan daging untuk membuat burger yang lezat. Ingat, Anda akan menggunakan penggorengan (griddle), dan sebagian lemak akan menguap, jadi Anda tidak akan mengonsumsi semua lemak tersebut. Ini penting untuk keseimbangan rasa yang tepat.

Bumbu burger McDonald’s lebih dari sekadar garam dan merica. Bumbu ini adalah campuran dari Accent, garam, dan merica. Accent terbuat dari MSG (Monosodium Glutamate). Beberapa orang alergi terhadap bahan ini, jika Anda termasuk mereka, jangan gunakan. Accent meningkatkan rasa; beberapa orang percaya MSG adalah neurotoksin. FDA mengatakan bahwa MSG aman. Anda yang memutuskan sendiri.

Bawang kering, bagi saya, ini adalah rasa yang khas dari McDonald’s. Bawang kering lebih lembut dibandingkan dengan bawang segar. Bawang ini tidak pedih, tetapi memiliki aroma yang baik...