Cara Membuat Kue Rainbow yang Cantik! (Resep Velvet Putih)

Kue rainbow ini membuatku begitu bahagia. Saya benar-benar menyukai saat memotongnya dan melihat semua lapisan warna yang indah! Yang paling baik adalah, kue ini tidak hanya cantik, tapi rasanya juga luar biasa lezat. Tidak akan ada sisa crumb pun!

MIXER BOSCH UNIVERSAL PLUS ►

RESEP KEK ►
680 gram (24 ons) tepung kue
680 gram (24 ons) gula pasir
1 sendok teh garam
2 sendok makan baking powder
1 sendok teh baking soda
283 gram (10 ons) putih telur suhu ruangan
170 gram (6 ons) minyak sayur
510 gram (18 ons) susu masam suhu ruangan atau sedikit hangat
340 gram (12 ons) mentega tanpa garam dan lunak
1 sendok makan ekstrak vanila

RESEP KRIM BUTTERCREAM MUDAH ►
227 gram (8 ons) putih telur pasteurisasi
907 gram (32 ons) gula halus
907 gram (32 ons) mentega tanpa garam, lunak tapi tidak cair
2 sendok teh ekstrak vanila
1/2 sendok teh garam
1 titik pewarna makanan ungu untuk membuat krim putih

GOLD WATER GANACHE DRIP ►
142 gram (5 ons) permen leleh putih
28 gram (1 ons) permen leleh coklat
170 gram (6 ons) air panas
1 sendok teh Truly Mad Plastics Super Gold Dust
1/4 sendok teh Everclear, vodka, atau ekstrak lemon