HDTutorial
ID
Cara Membuat Semua Hidangan Takeout Tiongkok di Rumah

Pemutaran memuat pemutar YouTube tersemat (mode privasi yang ditingkatkan).

Cara Membuat Semua Hidangan Takeout Tiongkok di Rumah

3.349.735 kali ditonton 27 Oktober 2016 21:52

Tonton di YouTube
SaluranPro Home Cooks

Ringkasnya

Buatlah empat hidangan takeout Tiongkok klasik—egg rolls, lo mein, beef and broccoli, dan ayam General Tso—dengan rasa dan teknik yang otentik. Video ini membahas setiap resep dengan langkah-langkah yang jelas, mulai dari marinasi dan penggorengan hingga penyusunan dan penyelesaian, sehingga cocok bagi para pemula yang ingin hasil seperti restoran tanpa menggunakan jalan pintas.

Langkah utama

  1. Marinasi ayam dengan putih telur, kecap asin, tepung jagung, dan soda kue untuk membuat ayam General Tso.
  2. Lapisi ayam dengan tepung jagung kering, goreng hingga berwarna keemasan, lalu campur dengan saus pedas-manis.
  3. Goreng bawang daun, jahe, bawang putih, dan cabai untuk dasar saus sebelum menambahkan ayam.
  4. Campur daging babi cincang dengan sayuran, bumbu, dan gula untuk isian egg roll.
  5. Lipat kulit egg roll di sekitar isian, tutup tepinya dengan air, lalu goreng dalam minyak hingga renyah.
  6. Potong daging sapi tipis, lapisi dengan tepung jagung, lalu goreng cepat sebelum menambahkan ke wok.
  7. Campur daging sapi dengan brokoli, kecap asin, dan saus tiram untuk goreng cepat.
  8. Masak mi lo mein, campur dengan sayuran, dan selesaikan dengan saus gurih.

Tanya jawab

Minyak apa yang harus saya gunakan untuk menggoreng?

Gunakan minyak netral seperti minyak sayur atau canola untuk menggoreng ayam dan egg rolls.

Bisakah saya mengganti cabai kering dengan cabai segar?

Ya, pembuat catat bahwa cabai segar juga bisa digunakan jika itu yang tersedia.

Deskripsi dari pembuat

Mendukung kami dengan membeli peralatan dapur dari *Pro Home Cooks* membantu kami membuat lebih banyak konten seperti ini. Jelajahi di bawah!

--

Jumlah makanan Tiongkok yang saya coba untuk membuat video ini untuk kalian sungguh luar biasa, dan resepnya? Saya hanya bisa bilang, *saya benar-benar sukses*! Saya masih kagum betapa segar dan tepat setiap hidangan rasanya, seperti yang saya ingat dari takeout Tiongkok. Jika kalian suka, bagikan dengan teman!

1:11 Egg Rolls
7:08 Lo Mein Rumahan
13:33 Beef dan Brokoli
18:47 Ayam General Tso

Resep Ayam General Tso:
Bahan-bahan:
1 pon daging ayam paha tanpa tulang dan kulit, dipotong-potong
Saus kedelai
1 sendok makan jahe yang diiris tipis
1 sendok makan bawang putih yang diiris tipis
Anggur masak Tiongkok
Tepung jagung
Soda kue
1 putih telur
Bawang hijau
Cuka beras
Gula
Cabai kering (jika hanya ada cabai segar, bisa digunakan)

Cara Membuat:
1. Masukkan 1 putih telur ke dalam mangkuk dan kocok ringan dengan garpu.
2. Tambahkan 3 sendok makan saus kedelai dan anggur masak. Tambahkan ¼ sendok teh soda kue, 3-4 sendok makan tepung jagung, dan aduk rata.
3. Tambahkan daging ayam dan biarkan meresap sambil kalian membuat saus.
4. Di mangkuk lain, masukkan 1 cangkir tepung jagung, 1 sendok teh garam, dan ½ sendok teh soda kue, lalu aduk. Sementara itu, simpan.
5. Di mangkuk ketiga, masukkan 3 sendok makan saus kedelai, 2 sendok makan anggur beras, 2 sendok makan cuka beras, 3 sendok makan gula, sedikit minyak biji wijen, dan 1 sendok makan tepung jagung.
6. Celupkan daging ayam ke dalam campuran tepung jagung kering dan pastikan terbalut dengan baik.
7. Goreng ayam dalam minyak pada suhu 350-375 derajat Fahrenheit hingga berwarna *keemasan* dan sempurna...

Tentang tutorial ini

Pro Home Cooks memublikasikan tutorial video berdurasi 21:52 ini pada 27 Oktober 2016. Video ini telah ditonton 3.349.735 kali di YouTube.

Kategori
Tips & Gaya
Durasi
21:52
Dipublikasikan
27 Oktober 2016
Penayangan
3.349.735
Suka
80.714

Bagikan

Tutorial ini dalam bahasa lain