How To Make Every Chinese Afhalen Dish

In het kort

Maak vier klassieke take-away gerechten na – egg rolls, lo mein, rundvlees met broccoli en General Tso’s kip – met authentieke smaken en technieken. Deze video breekt elke recept stap voor stap af, van marineren en frituren tot samenstellen en afmaken, perfect voor thuiskeukens die restaurantkwaliteit willen bereiken zonder trucs.

Belangrijkste stappen

1. Marineer het kippenvlees in eiwit, sojasaus, maïzena en bakpoeder voor de General Tso’s kip.
2. Bestrooi het kippenvlees met droge maïzena, frituur het goudbruin en gooi het dan in een zoet-pikante saus.
3. Fruit ui, gember, knoflook en chili voor de sausbasis voordat je het kippenvlees toevoegt.
4. Meng gehakt met groenten, kruiden en suiker voor de vulling van de egg rolls.
5. Wikkel de egg roll deegjes om de vulling, sluit de randen met water en frituur ze knapperig.
6. Snijd het rundvlees dun, bestrooi het met maïzena en wok het even voordat je het in de wok doet.
7. Combineer het rundvlees met broccoli, sojasaus en oestersaus voor een snelle wok.
8. Kook de lo mein noedels, meng ze met groenten en maak af met een smaakvolle saus.

Vragen en antwoorden