Cara Membuat Adonan Shortcrust di Mesin Pengolah Makanan

Pada video ini, kita akan melihat cara membuat adonan shortcrust manis menggunakan mesin pengolah makanan. Membuat adonan shortcrust di mesin pengolah makanan benar-benar menghemat waktu dan memungkinkan Anda membuat jumlah yang besar. Keuntungan terbesar adalah prosesnya sangat cepat dan konsisten.

Terakhir tetapi tidak kalah pentingnya, adonan ini akan memiliki rasa yang sama seperti jika Anda membuatnya dengan tangan.

Untuk resep ini, Anda memerlukan:

250 gram tepung terigu
1 kuning telur
12,5 gram gula putih (!!pilihan!! hanya gunakan untuk versi manis dari shortcrust)
125 gram mentega tak bergaram
2 hingga 5 gram garam
50 ml air

Setelah selesai, bungkus dengan plastik atau kain dan diamkan di lemari es selama setidaknya 2 jam.

Setelah adonan istirahat dan Anda ingin menggunakannya, keluarkan dari lemari es dan biarkan bersuhu ruangan selama satu jam atau lebih, sehingga akan lebih mudah untuk dipipihkan menggunakan gulungan adonan.