Comment faire une pâte sablée dans un robot de cuisine

Dans cette vidéo, on vous montre comment préparer une pâte sablée sucrée avec un robot de cuisine. Utiliser un robot pour faire une pâte sablée, c’est un vrai gain de temps et ça permet de faire de grandes quantités. Le gros avantage ? C’est ultra-rapide et toujours parfait à chaque fois.

Et cerise sur le gâteau, la pâte aura exactement le même goût que si vous l’aviez faite à la main. Alors, plus d’excuses pour ne pas vous lancer dans la pâtisserie maison !

Pour cette recette, il vous faut :

250 grammes de farine de blé
1 jaune d’œuf
12,5 grammes de sucre blanc (!!facultatif!! uniquement pour la version sucrée de la pâte sablée)
125 grammes de beurre non salé
2 à 5 grammes de sel
50 ml d’eau

Une fois la pâte prête, enveloppez-la dans du film alimentaire ou un torchon et laissez-la reposer au frigo pendant au moins 2 heures.

Quand la pâte a bien reposé et que vous êtes prêt à l’utiliser, sortez-la du frigo et laissez-la revenir à température ambiante pendant une heure environ. Ça la rendra bien plus facile à étaler avec votre rouleau à pâtisserie.