Cara Membuat Snickerdoodles yang Lezat!

Resep Snickerdoodles
Hasilkan sekitar 2 lusin kue kering

Bahan-bahan:
1 ½ cangkir gula (+ ¼ cangkir untuk campuran gula cinnamon)
1 sdt cinnamon
2 ½ cangkir tepung terigu
(Opsional: 2 sdt cream of tartar – biasanya saya tidak menambahnya)
1 sdt baking soda
½ sdt garam
½ cangkir (1 batang) mentega, dilunakkan
½ cangkir shortening sayuran
2 butir telur

Petunjuk:

1. Panaskan oven pada suhu 375°F. Campur ¼ cangkir gula dan cinnamon dalam piring dangkal. Sediakan.
2. Campur tepung terigu, cream of tartar (jika ditambahkan), baking soda, dan garam dalam mangkuk besar.
3. Kocok mentega, shortening, dan 1 ½ cangkir gula yang tersisa selama 3-6 menit hingga lembut dan berbusa. Tambahkan telur satu per satu, aduk setelah setiap penambahan.
4. Tambahkan bahan kering secara perlahan ke dalam campuran mentega hingga adonan mulai terbentuk.
5. Ambil sekitar 2 sendok makan adonan, gulung menjadi bola, gulung dalam campuran gula cinnamon, dan letakkan di loyang yang dilapisi kertas roti atau Silpat. Panggang selama 8 menit. (Kue kering mungkin belum terlihat matang, tetapi akan mengeras saat dingin)

Musik disediakan oleh Audio Network "Best Foot Forward"