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Come cucinare le costine di maiale sulla griglia a gas

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Come cucinare le costine di maiale sulla griglia a gas

247.472 visualizzazioni 9 novembre 2016 13:00

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CanaleSmoked Reb BBQ

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Descrizione dell’autore

Volevo mostrare come chiunque abbia una griglia a gas possa preparare delle costine di maiale da sogno. Usando solo un solo bruciatore e un pacchetto di trucioli di legno in alluminio, la preparazione è semplicissima.

Il metodo base per cucinare le costine è il famoso 3-2-1: 3 ore sulla griglia, 2 ore avvolte nella stagnola e 1 ora di nuovo sulla griglia.

Attrezzatura:

00:00 Scherzando con il vicecuoco
00:13 Introduzione
01:39 Applicazione della miscela di spezie
03:50 Metodo sulla griglia a gas
04:43 Tecnica di cottura sulla griglia a gas
06:14 Avvolgere le costine
08:29 Condire le costine
10:20 Gustare le costine
12:11 Riflessioni finali

Informazioni su questo tutorial

Smoked Reb BBQ ha pubblicato questo video tutorial di 13:00 il 9 novembre 2016. È stato visto 247.472 volte su YouTube.

Durata
13:00
Pubblicato
9 novembre 2016
Visualizzazioni
247.472
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