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Comment cuisiner des côtes de bœuf au barbecue avec un grill au propane

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Comment cuisiner des côtes de bœuf au barbecue avec un grill au propane

247 472 vues 9 novembre 2016 13:00

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ChaîneSmoked Reb BBQ

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Description de l’auteur

Je voulais montrer comment n’importe qui peut préparer des côtes de bœuf au barbecue avec un simple grill au propane. Avec seulement un seul brûleur et un sachet d’aluminium de copeaux de bois, la préparation est ultra-simple et accessible à tous.

La méthode de cuisson de base repose sur la technique 3-2-1 : 3 heures au barbecue, 2 heures enveloppées dans du papier aluminium, puis 1 heure de retour au barbecue.

Matériel et étapes :

00:00 – Je m’amuse avec le sous-chef
00:13 – Introduction
01:39 – Application de l’assaisonnement
03:50 – Méthode pour le grill au propane
04:43 – Technique de cuisson au barbecue sur grill propane
06:14 – Enveloppement des côtes
08:29 – Sauce pour les côtes
10:20 – Dégustation des côtes
12:11 – Réflexions finales

À propos de ce tutoriel

Smoked Reb BBQ a publié ce tutoriel vidéo de 13:00 le 9 novembre 2016. Il a été vu 247 472 fois sur YouTube.

Catégorie
Astuces & style
Durée
13:00
Publié le
9 novembre 2016
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