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Come fare la salsa al pepe nero per la bistecca

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Come fare la salsa al pepe nero per la bistecca

1.724.183 visualizzazioni 2 novembre 2014 5:20

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CanaleManu Feildel

Descrizione dell’autore

La bistecca con salsa al pepe nero è un classico dei bistrot, ma non significa che non possa essere ricreata anche a casa tua.

INGREDIENTI

• 1 cucchiaio di olio d’oliva
• 30 g di burro
• 4 scalogni, finemente tritati
• 1 spicchio d’aglio grande, finemente tritato
• 1 cucchiaio abbondante di pepe nero fresco macinato
• 2 cucchiai di brandy
• 250 ml di brodo di manzo
• 250 ml di panna
• Sale, a piacimento
• 2 bistecche da 300 g ciascuna, cotte come preferisci e lasciate riposare

METODO COMPLETO E CARTA RICETTA STAMPABILE

Informazioni su questo tutorial

Manu Feildel ha pubblicato questo video tutorial di 5:20 il 2 novembre 2014. È stato visto 1.724.183 volte su YouTube.

Durata
5:20
Pubblicato
2 novembre 2014
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