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Come preparare la salsa bordolese con la bistecca

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Come preparare la salsa bordolese con la bistecca

210.342 visualizzazioni 14 novembre 2014 6:56

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CanaleManu Feildel

Descrizione dell’autore

La salsa bordolese, una classica salsa al vino rosso, unisce il dolce delle cipollotti caramellati a una punta di acidità data da un vino corposo come lo Shiraz. Servita su una bistecca al sangue o al punto giusto, è un abbinamento perfetto.

INGREDIENTI

• 1 cucchiaio di olio extravergine
• 50 g di burro, a pezzetti
• 4 cipollotti dorati, finemente tritati
• 1-2 spicchi d’aglio, finemente tritati
• 500 ml di vino rosso
• 300 ml di brodo di manzo
• Sale e pepe
• 1 cucchiaio di prezzemolo fresco tritato
• 2 bistecche da 300 g ciascuna, cotte come preferisci e lasciate riposare

METODO COMPLETO E CARTA RICETTA STAMPABILE

Informazioni su questo tutorial

Manu Feildel ha pubblicato questo video tutorial di 6:56 il 14 novembre 2014. È stato visto 210.342 volte su YouTube.

Durata
6:56
Pubblicato
14 novembre 2014
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