HDTutorial
NL
Hoe je een perfecte bordelaisesaus met biefstuk maakt

Afspelen laadt de ingesloten YouTube-speler (privacyvriendelijke modus).

Hoe je een perfecte bordelaisesaus met biefstuk maakt

210.342 weergaven 14 november 2014 6:56

Bekijken op YouTube
KanaalManu Feildel

Beschrijving van de maker

Bordelaisesaus, een klassieke rode wijnsaus, combineert de zoetheid van karameliserende uien met een frisse zuurte van een volle rode wijn zoals Shiraz. Over een medium rare biefstuk geserveerd is het een perfecte combinatie.

INGREDIËNTEN

• 1 eetlepel olijfolie
• 50 g boter, in blokjes
• 4 goudkleurige uien, fijngehakt
• 1–2 teentjes knoflook, fijngehakt
• 500 ml rode wijn
• 300 ml rundvleesbouillon
• Zout en peper
• 1 eetlepel verse gehakte peterselie
• 2 biefstukken van elk 300 g, gaarheid naar smaak en laten rusten

VOLLEDIGE METHODE & UITDRUKBARE RECEPTKAART

Over deze tutorial

Manu Feildel publiceerde deze videotutorial van 6:56 op 14 november 2014. Hij is 210.342 keer bekeken op YouTube.

Duur
6:56
Gepubliceerd
14 november 2014
Weergaven
210.342
Likes
2.211

Delen

Deze tutorial in andere talen