Come misurare il riso con il dito – Trucco di CHOW

Poppy Tooker, autrice del libro *Crescent City Farmers Market Cookbook*, riempie una pentola di riso basmati fino alla prima nocca del dito, poi aggiunge acqua fino alla seconda nocca ed è pronta a partire!

I *CHOW Tips* sono i consigli saggi della nostra comunità. Se hai scoperto un trucco culinario, una regola segreta o un accorgimento che tutti dovrebbero conoscere, mandaci un messaggio e raccontaci la tua idea!

TRASCRIZIONE
A casa mia è una rivoluzione avere una cosa in meno da lavare. Puoi cucinare il riso e dosarlo alla perfezione usando solo un dito e una pentola. Prendi il dito indice, appoggialo sul fondo della pentola e versa il riso basmati fino alla prima nocca. Poi, sotto il rubinetto con l’acqua che scorre, riempi fino alla seconda nocca. Hai raddoppiato la quantità d’acqua rispetto al riso: addio bicchieri dosatori!