Come preparare l’impasto per pizza napoletana perfetta

In questo tutorial ti mostrerò passo passo come preparare l’impasto per una vera pizza napoletana!
Se vuoi saltare direttamente alla preparazione, vai al minuto 2:33.

Con questo metodo puoi anche realizzare l’impasto alla siciliana o quello americano: ricorda di aggiungere zucchero e olio insieme al lievito.

Questo video è il primo di una serie dedicata alla pizza, dove cercherò di ottenere la pizza più perfetta possibile nel mio forno da esterno.

Artista del video: Joshua Pinheiro Ferreira

Calcolatrice per l’impasto: [Pizzadoughcalculator]

Sito web: [Website]

Blog: [Blog]

Fonti affidabili:
Sito dell’Associazione Verace Pizza Napoletana: [link]

E il loro PDF con le linee guida e le regole per la pizza napoletana: [link]

Altre fonti affidabili: [link]

Attenzione: le riprese sono state realizzate da professionisti in un ambiente sicuro e a scopo puramente intrattenimento. Pertanto, Pieter Städler e i produttori specificano che qualsiasi tentativo di riprodurre o replicare le azioni mostrate nel video è a totale responsabilità di chi guarda.