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So machst du den perfekten Neapolitaner-Pizzateig

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So machst du den perfekten Neapolitaner-Pizzateig

5.548.043 Aufrufe 29. Oktober 2019 5:48

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KanalStädler Made

Kurz gesagt

Du lernst, wie man einen authentischen Neapolitaner-Pizzateig zubereitet, der sich auch für sizilianische oder amerikanische Varianten anpassen lässt. Der Fokus liegt auf Hefe, Zucker und Olivenöl. Diese praktische Methode eignet sich perfekt fürs Backen im Outdoor-Ofen und gehört zu einer größeren Pizzaserie.

Fragen und Antworten

Kann ich den Teig an verschiedene Pizzastile anpassen?

Ja, die Methode funktioniert für Neapolitaner-, sizilianische oder amerikanische Teige—einfach die Zutaten anpassen.

Beschreibung des Urhebers

In diesem Tutorial zeige ich dir, wie du den klassischen Neapolitaner-Pizzateig selbst machst!
Wenn du direkt zum Teigkneten kommen willst, springe zu 2:33.

Mit dieser Methode kannst du auch den sizilianischen oder amerikanischen Teig herstellen – vergiss nicht, Zucker und Olivenöl zusammen mit der Hefe unterzumischen.

Dieses Video ist der erste Teil einer Pizzaserie, in der ich versuche, die perfekte Pizza in meinem Outdoor-Ofen zu backen.

Video-Künstler: Joshua Pinheiro Ferreira

Teigrechner: [Pizzadoughcalculator]

Website: [Website]

Blog: [Blog]

Vertrauenswürdige Quellen:
Website der Associazione Verace Pizza Napoletana: [link]

Und ihr PDF mit den Pizza-Richtlinien und Regeln: [link]

Weitere vertrauenswürdige Quellen: [link]

Achtung: Diese Aufnahmen wurden von Profis in einer feuerfesten Umgebung und nur zu Unterhaltungszwecken gedreht. Pieter Städler und die Produzenten betonen, dass jede Nachahmung der gezeigten Handlungen allein auf eigene Verantwortung erfolgt.

Über dieses Tutorial

Städler Made hat dieses 5:48 lange Video-Tutorial am 29. Oktober 2019 veröffentlicht. Es wurde 5.548.043-mal auf YouTube angesehen.

Dauer
5:48
Veröffentlicht
29. Oktober 2019
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