Come cucinare gli spinaci in 2 minuti: ricetta veloce e sana

Come cucinare gli spinaci in 2 minuti: ricetta veloce e sana

Ingredienti:
1 libbra di spinaci freschi
1 cucchiaino di succo di limone
1 spicchio d’aglio fresco, schiacciato o tritato
1 cucchiaio da tavola di olio extravergine di oliva
sale e peperoncino nero macinato a piacere
*Opzionale:*
pomodorini tritati
olive kalamata
noccioline di anacardo
formaggio di capra
qualche goccia di salsa di soia

Preparazione:

Schiaccia o trita l’aglio e lascialo riposare per 5 minuti per esaltarne le proprietà benefiche.
Porta a bollore dell’acqua leggermente salata in una pentola capiente.
Taglia i gambi degli spinaci e puliscili bene: puoi farlo facilmente tenendo gli spinaci legati e tagliando i gambi tutti insieme. Risciacqua molto bene le foglie, perché spesso sono piene di terra.
Cuoci gli spinaci in acqua bollente per 1 minuto.
Scolali e strizzali per eliminare l’acqua in eccesso. Aggiungi il resto degli ingredienti mentre sono ancora caldi.