Drie slimme manieren om tomaten op te slaan – volgens Food Fusion

Volg ook @GezondeEtenFusion en @FoodFusionKids voor gezonde recepten en leuke kindermaaltijden.

Tomaten opslaan
Recept in het Nederlands:

Ingrediënten:
- Rijpe tomaten
- Kokend water naar behoefte

Bereiding:
- Was de tomaten grondig en droog ze goed af.

Methode 1:
- Snijd de steel af en maak een snee onderin met een mes.
- Doe de tomaten in een vrieszak en bewaar ze in de vriezer tot 6 maanden.

Hoe gebruik je diepvries-tomaten?
- Laat diepvries-tomaten niet ontdooien.
- Dompel de diepvries-tomaten 5-10 seconden in water om de schil te laten loslaten en verwijder de schil.
- Doe de geschilde tomaten in de keukenmachine, mix tot een romige consistentie en gebruik ze direct in je curry’s.

Methode 2:
- Snijd de steel af en maak een snee onderin.
- Doe de tomaten in kokend water en blancheren ze 4-5 minuten, giet ze af en laat ze 5 minuten in koud water afkoelen.
- Verwijder de schil.
- Mix de tomaten tot een puree.
- Bewaar het puree in ijsblokjesvormen of in een schone, droge pot tot 6 maanden.
- 1 kopje puree = 2-3 tomaten.

Hoe gebruik je diepvries-tomatenpuree?
- Voeg direct de gewenste hoeveelheid diepvries-tomatenpuree toe aan je curry’s.

Methode 3:
- Snijd de steel af en de tomaten in spiesen of blokjes.
- Bewaar ze in een luchtdichte container in de vriezer tot 6 maanden.

Hoe gebruik je ze?
- Mix de tomaten direct uit de vriezer en gebruik ze in je curry’s.
- Laat diepvries-tomaten niet ontdooien.

Recept in Urdu:

Ajza:
- Rijpe tomaten
- Kokend water naar behoefte

Directions:
- Tamatar ko ache tarhan dho ker khushk ker lein.