Hoe je Skittles-vodka maakt – Stapsgewijs uitgelegd

Het tijdrovendste deel is het zeven en filtreren. Ik heb gekeken hoe andere mensen hun Skittles-vodka filteren en daar zelf wat ideeën bij bedacht. Een goed begin is met gaasdoek om de eerste 3 of 4 rondes van suiker- en kleurresten te verwijderen. Daarna hebben we koffiefilters geprobeerd, en later een handzeef samen met koffiefilters – dat was een veel betere combinatie! De zeef ving veel van de zwevende restjes op, terwijl de koffiefilters langer duurden, maar toch goed werkten. Voor de laatste filtreringsfases gebruikte ik een Franse pers die ik normaal voor koffie gebruik. Het gaas is fijn genoeg om ook de kleinste stukjes Skittles-schuim te vangen, en dit is veruit de snelste filtreringsmethode.

Na het filmen van deze aflevering heb ik de Skittles-vodka nog een keer gefilterd met de koffiepers om de laatste restjes opgelost schuim te verwijderen. Deze keer heb ik elke smaak ongeveer vijf keer gefilterd. In totaal is elke fles ongeveer 15 keer of meer gefilterd. Het lijkt veel werk, maar als er één persoon filtert en één de containers afspoelt, gaat het eigenlijk best snel. Om alle vijf de flessen te filteren duurde het ongeveer een uur, misschien een uur en een half als je de extra filtratie de volgende dag meetelt.

Was al die moeite het waard? Dat vertellen we in de volgende aflevering, als we elke smaak van onze Skittles-vodka proeven en je vertellen wat we ervan vinden.