Hoe je perfect chocoladesaus maakt

Weten hoe je chocoladesaus maakt, is de basis voor elke bakliefhebber! Dit recept is super eenvoudig en gaat in een handomdraai. Het heeft de perfecte balans tussen zoet, zout en... CHOCOLADE! Je zult het heerlijk vinden om deze saus te gebruiken voor cupcakes, taarten en macarons. Vergeet niet om aan het eind een scheutje room toe te voegen, één eetlepel tegelijk, tot je de gewenste consistentie hebt voor het decoreren.

HOE MAAK JE LICHTE, FLUFFIGE CHOCOLADESAUS?

Als je de boter en suiker ongeveer 5–7 minuten op middelhoog toer klopt, komt er meer lucht in de mix en wordt de saus extra luchtig.

Voor een lichte, luchtige saus kun je ook Zwitserse of Italiaanse meringue buttercream proberen – beide gebruiken kloppen eiwitten voor een luchtige textuur. Voeg ½ kopje gesmolten en afgekoelde donkere chocolade en een theelepel koffiepoeder toe voor een heerlijk luchtige chocoladesaus.

ADD ME ON: