Zo maak je een marmertaart met ÉÉN deegsoort – perfect!

Een luchtige, vochtige marmertaart van bij de basis hoeft niet ingewikkeld te zijn. Jullie hebben me vaak gevraagd naar een eenvoudige marmertaart-recept die maar één deegsoort gebruikt. Na veel proberen heb ik tenslotte DE PERFECTE marmertaart-recept voor jullie!

INGREDIËNTEN VOOR DE MARMERTART ►
16 ounces (454 g) taartmeel
16 ounces (454 g) witte suiker
1 snufje zout
1 eetlepel bakpoeder
1 theelepel bak soda
4 grote eieren (kamertemperatuur)
5 ounces (142 g) plantaardige olie
14 ounces (397 g) roomzuurmelk (kamertemperatuur of licht verwarmd)
8 ounces (227 g) zachte, ongezouten boter
2 theelepels vanille-extract
½ theelepel amandel-extract
1 ounce (29 g) kakaopoeder (dutch of natuurlijk)
3 ounces (85 g) kokend water
1 eetlepel kakaopoeder om te bestrooien

GANACHE GLASURE ►
16 ounces halfbittere chocolade
16 ounces slagroom
¼ theelepel zout
1 theelepel vanille-extract

GANACHE DRIP ►
6 ounces halfbittere chocolade
4 ounces slagroom