HDTutorial
NL
Hoe je een heel lam in stukken snijdt – De ultieme slagerijles

Afspelen laadt de ingesloten YouTube-speler (privacyvriendelijke modus).

Hoe je een heel lam in stukken snijdt – De ultieme slagerijles

3.605.482 weergaven 27 oktober 2016 32:02

Bekijken op YouTube
KanaalScott Rea

In het kort

Slager Scott Rea laat je stap voor stap zien hoe je een heel lam in winkelklaar vlees verdeelt: roerbakvlees, biefstukken en schnitzels. Deze praktische gids is perfect voor thuiskeukens of serieuze vleesliefhebbers die een heel dier willen omzetten in veelzijdige, restaurantkwaliteit stukken.

Beschrijving van de maker

Een echte meesterklasse in het slachten! Leer hoe je een heel lam in roerbakstukken, biefstukken en schnitzels snijdt – precies zoals je ze in de slagerij vindt. Deze uitgebreide video laat je het complete proces van het ontleden van een lam zien.

*TheScottReaProject.* Alles over slagerij, bereiding en koken van Brits vlees, vis en wild. Door Scott Rea, meesterslager en visverkoper, voormalig *Slagerskampioen van het Jaar*. Zelflerend kok en gefrustreerde chef die het hele jaar door eenvoudige en heerlijke seizoensgerechten maakt. Fijn om je te ontmoeten – en eet smakelijk!

Over deze tutorial

Scott Rea publiceerde deze videotutorial van 32:02 op 27 oktober 2016. Hij is 3.605.482 keer bekeken op YouTube.

Kanaal
Scott Rea
Duur
32:02
Gepubliceerd
27 oktober 2016
Weergaven
3.605.482
Likes
28.803

Delen

Deze tutorial in andere talen