HDTutorial
IT
Come Squartare un Intero Agnello: Guida Completa di Macelleria

La riproduzione carica il player incorporato di YouTube (modalità privacy avanzata).

Come Squartare un Intero Agnello: Guida Completa di Macelleria

3.605.482 visualizzazioni 27 ottobre 2016 32:02

Guarda su YouTube
CanaleScott Rea

In breve

Lo scultore della carne Scott Rea ti mostra come dividere un intero agnello in tagli pronti per il bancone: arrosti, bistecche e cotelette. Questa guida pratica è perfetta per chi cucina in casa o per gli appassionati di carne che vogliono trasformare un intero quarto in pezzi versatili e di qualità da ristorante.

Descrizione dell’autore

Un vero e proprio corso di macelleria! Impara a smembrare e tagliare un intero agnello, ottenendo tagli da rosolare, bistecche e coteche come quelli che trovi in macelleria. Questo video completo ti guiderà passo dopo passo nell’intero processo di macellazione dell’agnello.

*TheScottReaProject.* Tutto sulla macelleria, preparazione e cottura di carni, pesce e selvaggina britannici. Di Scott Rea, macellaio e pescatore professionista, ex *Macellaio dell’Anno*. Cuoco autodidatta e chef frustrato, che prepara piatti semplici e deliziosi di stagione tutto l’anno. Piacere di conoscervi (e di incontrarvi in cucina)!

Informazioni su questo tutorial

Scott Rea ha pubblicato questo video tutorial di 32:02 il 27 ottobre 2016. È stato visto 3.605.482 volte su YouTube.

Canale
Scott Rea
Durata
32:02
Pubblicato
27 ottobre 2016
Visualizzazioni
3.605.482
Mi piace
28.803

Condividi

Questo tutorial in altre lingue