Como cozinhar arroz perfeito para sushi - Rápido e infalível

Como cozinhar arroz perfeito para sushi - Rápido e infalível
▼ DICAS IMPORTANTES PARA FOGÃO ELÉTRICO ABAIXO ▼

Sou apaixonado por arroz para sushi e acredito firmemente que não se deve cozinhar arroz em excesso nem desperdiçar recursos. Por isso, quero partilhar contigo o meu método simples para arroz de sushi perfeito em apenas 10 minutos. Onigiri e rolos de sushi vão aparecer em breve no meu canal.

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Como cozinhar arroz perfeito – Arroz perfeito todas as vezes

IMPORTANTE ▼ DICAS PARA FOGÃO ELÉTRICO ▼

Os fogões elétricos não funcionam como os de gás: quando baixas o fogo no gás, ele baixa na hora, mas no elétrico, mesmo que passes de «alto» para «baixo», pode demorar entre 5 a 10 minutos a reagir. Simplesmente não são tão responsivos.

Segue os meus passos no vídeo, mas faz o arroz «dançar» no fogo mais alto na posição máxima, depois move a panela para um segundo fogão que JÁ ESTEJA no nível 2 – assim já estará mais frio. Tapa bem e deixa repousar 10 minutos.

Deixar a panela no fogo alto não vai funcionar, seria como deixá-la no fogo alto durante toda a cozedura.

No meu fogão elétrico, o nível 2 funcionou melhor para esses mesmos 10 minutos. Talvez tenhas de usar o 1, mas como o 2 funcionou para mim, te recomendo que experimentes.

Obrigado/a 😍

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