Como cozinhar arroz para sushi e preparar vinagre de arroz

Por fim, o nosso tutorial para fazer arroz para sushi já está aqui! Desculpem a demora, mas não sabíamos que tanta gente estava à espera deste guia. Existem muitos vídeos sobre o assunto, então aqui está a versão do mestre sushi Hiroyuki Terada.

Aqui está a receita para o vinagre de arroz:

250 cc de vinagre de arroz
10 oz de açúcar (em volume)
1 oz de sal (em volume)
1 folha de alga (3" x 2").
Mistura tudo num recipiente de plástico e guarda na frigorífica. Quando o açúcar se dissolver, o vinagre já estará pronto a usar.

Para o arroz, usa 16 oz (em volume) de arroz de grão curto ou médio. Lava-o 3 a 4 vezes, escorre e adiciona 16 oz de água. Coze no arrozel durante 25 minutos ou até ficar pronto. Acrescenta 4 oz do vinagre de arroz temperado e está feito!

Aqui está o link para a arrozel que comprámos na Target:

Se tiveres alguma dúvida, não hesites em deixar um comentário abaixo. Respondemos sempre a tudo, então não há perguntas estúpidas! 😊

Esperamos que este vídeo tenha sido útil. Se assim for, não te esqueças de nos dar um *like*! Obrigado por todas as palavras simpáticas… até à próxima!

Segue Hiroyuki Terada:

Segundo canal do Hiro:

Canal do operador de câmara:

Mais Hiroyuki Terada:

Como sempre, queremos agradecer a todos os nossos fãs por passarem tempo connosco no YouTube. Estamos todos muito gratos e humildes por todos vocês e pelos comentários tão doces, simpáticos e cheios de energia. Até ao próximo episódio!

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