Come cucinare il riso per sushi e preparare l'aceto di riso

Finalmente è arrivato il nostro video su come preparare il riso per sushi! Scusate il ritardo, ma non sapevamo che così tante persone fossero interessate a una guida su come fare il riso per sushi. Ce ne sono già tanti video in giro, ma ecco la versione di Hiroyuki Terada, il maestro sushi.

Ecco la ricetta:

250 cc di aceto di riso
10 once di zucchero (per volume)
1 once di sale (per volume)
1 foglio di alga nori (3" x 2").
Mescola tutto in un contenitore di plastica e conservalo in frigo. Una volta sciolto lo zucchero, sarà pronto all'uso.

Per il riso, usa 16 once (per volume) di riso a grana corta o media, sciacqualo 3-4 volte, scolalo e aggiungi 16 once d'acqua. Cuocilo nel vaporiera per 25 minuti o fino a cottura completa. Aggiungi poi 4 once dell'aceto di riso aromatizzato ed ecco fatto!

Ecco il link alla vaporiera che abbiamo comprato da Target:

Se hai domande, non esitare a commentare qui sotto. Cerchiamo sempre di rispondere a tutte, quindi non c'è domanda stupida!

Speriamo che questo video ti sia stato utile. Se così è stato, non dimenticare di darci un "mi piace". Grazie mille per i vostri messaggi gentili... non vediamo l'ora di vedervi nel prossimo video!

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