Come preparare il segreto Burro all'Aglio di Benihana

Il Burro all'Aglio di Benihana dello Chef Sushi Hiroyuki Terada

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Su Maestro Chef Sushi Hiroyuki Terada:

Lo Chef Sushi Hiroyuki Terada è uno dei massimi chef giapponesi al mondo e il più popolare su YouTube.

All'età di 10 anni, Terada imparò le basi del sushi dal padre e poi frequentò la RKC Chef's School a Kochi, in Giappone, dal 1987 al 1989. Ben presto si guadagnò il soprannome per la sua rapidità con il coltello, la precisione nei dettagli, la presentazione divina e la capacità di creare nuovi piatti e abbinamenti basati sulla cucina giapponese tradizionale. Dopo la laurea alla RKC Chef School, fu chiamato a servire sotto il Maestro Chef Kondo al ristorante Yuzuan a Kochi, in Giappone, dal 1989 al 1992. Il signor Kondo è il maestro della cucina Kansai, considerata l'eccellenza della cucina giapponese. Terada ottenne il titolo di Maestro Chef Sushi diventando lo chef sushi principale e può servire al pubblico il Fugu (licenza giapponese).

Lo Chef Hiroyuki Terada utilizza il coltello Minonokuni Matsu-1573 da 210mm in acciaio al carbonio Super Blue Steel. Può essere usato anche per...