Come Scegliere il Coltello Perfetto: 4 Cose da Considerare

David Holly di Knife Merchant è la persona giusta a cui rivolgersi se stai pensando di acquistare un coltello da chef. Prima di aprire questo negozio, era chef e passava ore e ore in cucina, imparando tutto ciò che c’è da sapere sui coltelli. Anche oggi, continua a testare quelli che vende per offrirvi consigli esperti e il miglior supporto possibile.

Forma, impugnatura, tipo di affilatura e acciaio: ecco i 4 fattori da valutare per scegliere il coltello da chef giusto per te.

Se non sai quale coltello fa al caso tuo, chiamalo: ti aiuterà con grande competenza. E se acquisti da lui, non dimenticare di dirgli che ti ha consigliato noi!

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Su Hiroyuki Terada, Maestro dello Sushi:

Hiroyuki Terada è uno dei più grandi chef giapponesi al mondo e il più seguito su YouTube. All’età di 10 anni imparò le basi dello sushi dal padre e poi frequentò la RKC Chef’s School a Kochi, in Giappone, dal 1987 al 1989. Ben presto si guadagnò il soprannome di "coltello veloce",…