Como encher uma saca de confeitar com glacê | Decoração de bolos

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O que tenho aqui é uma saca de confeitar descartável. Também podes usar as de pano, que se lavam e reutilizam. Eu adoro estas porque, assim que ficam sujas, posso simplesmente deitá-las fora. O que faço é dobrar os lados para baixo e fazer um pequeno poço no centro. Assim mantenho a borda bem limpa quando aperto, e nada vai sair para as minhas roupas. Esse é o objetivo!

Tenho uma bico de confeitar, mas é opcional: sempre podes cortar a ponta com uma tesoura. Este é um bico em forma de estrela, muito giro.

Corta a ponta com a tesoura e deita fora o pedaço para que não caia acidentalmente no glacê. Já me aconteceu muitas vezes! Depois, enfio o bico e vês que fica bem alinhado com a borda da saca. Um bom truque é usar o dedo para empurrar o plástico para dentro do bico. Assim faz como uma rolha, e, uma vez que enchas a saca, o glacê não vai escorrer pela ponta.

Se estiveres sozinha em casa e te parecer complicado, podes pôr a saca dentro de um copo para a encheres. Senão, usa uma espátula de silicone, enche a saca com glacê, pressiona bem e tira a rolha improvisada. Pronta para trabalhar!

Existem vários tipos de bicos. Tenho um pequeno em forma de estrela, um redondo, um retangular giro, um grande redondo… e…