Como cobrir um bolo com chantilly | Decoração de bolos

Dê ao seu bolo um acabamento perfeito com estas ferramentas úteis!

Chantilly pronto, tipo Buttercream:
Sacos de confeitaria para aplicação de chantilly:
Nívelador de bolo ajustável para alisar e cortar camadas:
Kit de 55 bicos para decoração de bolos (Cake Supply Master):
Rodízio para bolos com 2 espátulas para glacê:

Conheça estas ferramentas de cozinha essenciais para cobrir um bolo com chantilly!

Chantilly pronto (tipo Buttercream):
Sacos de confeitaria para aplicação de chantilly:
Nívelador de bolo ajustável para alisar e cortar camadas:
Kit de 55 bicos para decoração de bolos (Cake Supply Master):
Suporte giratório para bolos branco com kit de decoração:

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Olá, sou a Katie, e hoje vou mostrar como cobrir um bolo com chantilly. Estou a usar chantilly caseiro. Só peguei nesta batedora de arame em forma de bola – é assim chamada por causa da forma. É grande e redonda, e incorpora muito ar facilmente no que estiveres a bater. Usei nata bem fria e espessa, um pouco de açúcar glas para adoçar, e uma pitada de essência de baunilha ou o que preferir. Só bati de um lado para o outro. Estamos à procura de picos médios ou firmes.

Agora, vou pegar nas duas camadas do bolo – é um bolo de baunilha, e isto também funciona muito bem com bolos de gelado. Vou pôr uma boa porção de chantilly no centro do bolo com uma espátula de silicone, e depois vou usar esta espátula grande para espalhar o chantilly por toda a superfície. E se…