Como cozinhar um Lombo PERFEITO todas as vezes | O CARA DA COZINHA

Vou mostrar como preparar um lombo de vitela perfeito no forno rotativo e no forno – é mais fácil do que parece!

00:00 Introdução
00:49 Preparando o corte
2:50 Cobrindo com mostarda
3:35 Temperando
4:25 Fixando o corte
6:10 Preparando a grelha de carvão
8:20 Cozinhando no forno rotativo
9:44 Fazendo um molho
12:22 Fazendo um pincel para regar
13:55 Regando
14:59 Outras opções de cozimento
16:37 Fazendo o molho
18:52 Tirando do forno rotativo
19:32 Descanso
20:20 Cortando o lombo
21:39 Primeiro bocado
24:00 Encerramento

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🔴 INGREDIENTES:
➔ Lombo
➔ Mostarda com raiz-forte
➔ Sal
➔ Pimenta
⭕ PARA O MOLHO DE REGAR...
➔ Manteiga
➔ Azeite de oliva
➔ Alho
➔ Rosmarinho fresco
➔ Molho de soja
⭕ PARA O MOLHO...
➔ Creme de leite azedo
➔ Raiz-forte
➔ Mostarda de Dijon granulada
➔ Salsinha picada
➔ Azeite de abacate
➔ Sal
➔ Pimenta

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Novos vídeos publicados toda SEGUNDA + QUARTA + SEXTA ❗️

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Nosso único objetivo é tornar sua vida na cozinha melhor. Bom, e divertir um pouco enquanto você aprende. Então vamos dizer que são três objetivos.

Se você só quer os passos para fazer algo, como esses vídeos filmados de cima, sem pessoas, sem conversa, sem nada – então isso não é para você. Mas se quer aprender enquanto se diverte, este é o seu lugar.

Cozinhar não precisa ser difícil, só precisa ser delicioso.

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OBRIGADO ❗️