Como fazer um bolo de veludo vermelho REAL do zero

A que é que sabe um bolo de veludo vermelho? Não, não é só um bolo de chocolate com corante alimentar vermelho! De modo nenhum! Um verdadeiro bolo de veludo vermelho leva leite azedo, vinagre, uma pitadinha mínima de cacau em pó e é normalmente coberto com glacê de queijo creme ou manteiga ermina. Esta é A receita perfeita de bolo de veludo vermelho do zero, e é incrivelmente fácil de fazer.

Ingredientes para o bolo de veludo vermelho ►
397 g (14 oz) de farinha de trigo
397 g (14 oz) de açúcar granulado
2 colheres de sopa (2 cs) de cacau em pó
1 colher de chá (1 ct) de sal
1 colher de chá (1 ct) de fermento em pó
2 ovos grandes (2 ) à temperatura ambiente
114 g (4 oz) de óleo vegetal
227 g (8 oz) de leite azedo à temperatura ambiente
1 colher de sopa (1 cs) de vinagre branco
170 g (6 oz) de manteiga sem sal derretida mas não quente
1 colher de chá (1 ct) de essência de baunilha
1 colher de sopa (1 cs) de corante alimentar vermelho super intenso – prefiro o Americolor vermelho porque não tem sabor

Ingredientes para o glacê de queijo creme ►
340 g (12 oz) de queijo creme amolecido
227 g (8 oz) de manteiga sem sal amolecida
1/2 colher de chá (1/2 ct) de essência de laranja
1/4 colher de chá (1/4 ct) de sal
737 g (26 oz) de açúcar glass peneirado