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Como escolher o melhor corte de carne para um bom bife

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Como escolher o melhor corte de carne para um bom bife

503 009 visualizações 1 de novembro de 2016 1:23

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CanalTech Insider

Descrição do autor

Anthony Bourdain, autor de *Appetites*, dizia que o filé mignon (que vem do tenderloin) não valia a pena ser cozinhado. Para um bom bife, ele preferia cortes menos caros, mas igualmente saborosos.

Sobre este tutorial

Tech Insider publicou este tutorial em vídeo de 1:23 em 1 de novembro de 2016. Foi visto 503 009 vezes no YouTube.

Duração
1:23
Publicado
1 de novembro de 2016
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