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Filet mignon im Ofen zubereiten – einfach & perfekt

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Filet mignon im Ofen zubereiten – einfach & perfekt

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KanalDave Beaulieu

Beschreibung des Urhebers

Ja, ich liebe es, Steaks auf dem Grill zu braten – aber das geht nicht immer. Und bei manchen Stücken wie dem Filet mignon ist der Ofen sogar die bessere Wahl.

Filet mignon hat einen milderen Geschmack und ist besonders zart. Deshalb kommt es in den Genuss einer schonenden Garmethode, die im Ofen perfekt umsetzbar ist. Ich zeige dir, wie du das Filet erst in einer Gusseisenpfanne anbrätst, um eine knusprige Kruste zu bekommen, und es dann im heißen Ofen fertig gart, sodass der Kern genau medium-rare wird.

Über dieses Tutorial

Dave Beaulieu hat dieses 3:29 lange Video-Tutorial am 25. Oktober 2015 veröffentlicht. Es wurde 236.668-mal auf YouTube angesehen.

Dauer
3:29
Veröffentlicht
25. Oktober 2015
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