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So sehst du, wie du Jakobsmuscheln perfekt anbrätst – ganz ohne Rezept

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So sehst du, wie du Jakobsmuscheln perfekt anbrätst – ganz ohne Rezept

453.890 Aufrufe 1. November 2011 3:13

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KanalDave Beaulieu

Beschreibung des Urhebers

In diesem Kochvideo zeige ich dir, wie du Jakobsmuscheln anbrätst, die selbst Gordon Ramsay stolz machen würden. Ich weiß, dass Jakobsmuschel-Rezepte manche Leute ein bisschen einschüchtern können – aber das eigentliche Anbraten ist richtig einfach, *wenn* man den Trick kennt.

Das größte Problem ist meistens, dass sie zu lange in der Pfanne liegen und dann hart und gummiartig werden. Für die perfekte Jakobsmuschel gilt: *Weniger ist mehr*. Eine richtig heiße Pfanne, die Muschel nur minimal anfassen und *einmal* wenden – fertig! Dann hast du eine knusprige Oberfläche und einen zart-gar durchgebratenen Kern.

Über dieses Tutorial

Dave Beaulieu hat dieses 3:13 lange Video-Tutorial am 1. November 2011 veröffentlicht. Es wurde 453.890-mal auf YouTube angesehen.

Dauer
3:13
Veröffentlicht
1. November 2011
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