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Come rosolare i capesantini perfetti – senza ricetta

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Come rosolare i capesantini perfetti – senza ricetta

453.890 visualizzazioni 1 novembre 2011 3:13

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CanaleDave Beaulieu

Descrizione dell’autore

In questo video ti mostro come rosolare i capesantini in modo che anche Gordon Ramsay ne sia orgoglioso. So che le ricette con i capesantini possono sembrare un po’ intimidatorie, ma cucinarli è semplicissimo – una volta che sai come fare.

Il vero problema è quasi sempre quello di cucinarli troppo, perché diventano duri e gommosi in un attimo. Per ottenere un capesantino perfetto, serve un approccio da *meno è meglio*: una padella ben calda, mani leggere e solo un capovolgimento. Il risultato? Una crosticina dorata sopra e sotto e un interno tenerissimo.

Informazioni su questo tutorial

Dave Beaulieu ha pubblicato questo video tutorial di 3:13 il 1 novembre 2011. È stato visto 453.890 volte su YouTube.

Durata
3:13
Pubblicato
1 novembre 2011
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