So geht’s: Kokosraspeln selbst machen

Wenn du weißt, wie man Kokosraspeln selbst herstellt, hast du gleich zwei Vorteile: Du kannst frische Kokosraspeln verwenden und sparst dabei Geld. Ein anderer Name für dieses Produkt ist Kokosmehl. Es verleiht Gerichten mehr Geschmack und macht sie optisch ansprechender – und es ist ganz einfach, das Mehl selbst herzustellen. Ein weiterer Grund also, es zu lernen!

Du brauchst nur eine frische Kokosnuss, um Kokosraspeln oder Kokosmehl herzustellen.

Wofür kann man Kokosraspeln verwenden? Sie eignen sich perfekt für Currys und Süßspeisen.

Bei Currys kannst du die Kokosraspeln zum Beispiel beim Mahlen der Gewürzmischung (Masala) hinzufügen. Willst du eine zu dünne Currysauce andicken? Einfach Kokosraspeln unterrühren! Sie eignen sich auch als Topping für trockene Currys.

Bei Süßspeisen wie *Ragi Laddus* oder *Dry Jamuns* kannst du sie in einer Schüssel mit Kokosraspeln wälzen.

Schritt-für-Schritt-Anleitung zur Herstellung von Kokosraspeln:

Schritt-für-Schritt-Anleitung für *Ragi Laddu*:

Schritt-für-Schritt-Anleitung für *Karanji*: