Como fazer coco ralado em casa

Se souber fazer coco ralado em casa, tem pelo menos duas vantagens: usar coco fresco e poupar dinheiro. Também é conhecido como *pó de coco*, e realça o sabor dos pratos, dando-lhes um toque visual apelativo. Além disso, é muito fácil de preparar. Outra razão para aprender a fazê-lo!

Para o fazer, só precisa de coco fresco.

Em que pratos pode usá-lo? É perfeito para curries e doces.

Nos curries, por exemplo, pode adicionar o pó de coco enquanto moe o *masala*. Quer espessar um molho de curry demasiado líquido? Basta adicionar coco ralado! Também serve como cobertura para curries secos.

Para os doces, como os *ragi laddus* ou os *jamuns* secos, passe-os num prato ou tigela com coco ralado.

Passos para fazer coco ralado:

Passos para fazer *ragi laddus*:

Passos para fazer *karanjis*: