Cómo hacer coco rallado en casa

Si sabes preparar coco rallado en casa, tienes al menos dos ventajas: usar coco fresco y ahorrar dinero. También se le conoce como *coco en polvo*, y realza el sabor de los platos dándoles un toque visual atractivo. Además, es muy fácil de hacer. ¡Otra razón para aprender a prepararlo!

Solo necesitas coco fresco para hacer coco rallado o en polvo.

¿En qué platos puedes usarlo? Es ideal para currys y postres.

En los currys, por ejemplo, puedes añadir el coco rallado al moler el *masala*. ¿Quieres espesar una salsa de curry demasiado líquida? ¡Añade coco rallado! También sirve como decoración para los currys secos.

Para los postres, como los *ragi laddus* o los *jamuns* secos, rodalos en un plato o bol con coco rallado.

Pasos para hacer coco rallado:

Pasos para preparar *ragi laddus*:

Pasos para preparar *karanjis*: