So kochst du Rinderschwänze *richtig* – beim ersten Mal perfekt!

Hier zeige ich dir Schritt für Schritt, wie du sie richtig zubereitest. *„Schau dir das vorher an, bevor du kochst“* – ich wusste, dass es kein besseres Rezept gibt, weil ich sie alle ausprobiert habe. Das hier ist kein geheimnisvolles Familienrezept, das mir von *Big Red* weitergegeben wurde. So hat es meine verstorbene Großmutter gemacht, und das ist ein Gericht, bei dem meine Mutter sich die Finger leckt, weil sie die leckeren Stellen mit den Fingern auskratzt.

Probier das Rezept aus und schreib mir, wie es dir schmeckt! Falls du Fragen hast, frag einfach – ich helfe gern.

Viel Spaß!

*Entschuldigt, ihr YouTuber, aber ich koche oft spontan und wiege nur ab, wenn ich backe… aber probier das Rezept einfach aus – es wird jedes Mal besser, je öfter du es machst, und du kannst es nach deinem Geschmack anpassen.*

Viel Spaß!

Zutaten für 2 Pfund Rinderschwänze:
- 3 Knoblauchzehen, fein gehackt
- 1 Zwiebel, gewürfelt
- 1 TL Thymian
- 1 Paprika
- 1 EL Gewürzsalz
- 1 TL schwarzer Pfeffer
- 1 TL Senfpulver
- 1 EL Creole-/Cajun-Gewürz
- 1 TL Gewürzsalz
- 2 EL Speckfett oder Schmalz
- 2 EL Mehl (Allzweckmehl)
- 2 Tassen Brühe aus den gekochten Schwänzen
- 2 Spritzer Bräunungsflüssigkeit
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- *Zwiebel- und Knoblauchpulver nach Geschmack*
- *optional: ½ Tasse Rotwein*

Damit und dem Video sollte es klappen – Prost, Kumpel!

*Emoneyblue*