Einfaches Brot selbst machen: saftig und lecker!

Nichts schlägt den duftenden Geruch von frisch gebackenem Brot, der durch die Küche zieht. Dieses einfache Brot-Rezept wird knusprig goldbraun!

ZUTATEN
• 800g Weizenmehl
• 540g Wasser
• 25g Salz
• 7g Trockenhefe

ZUBEREITUNG
1. Gib das Mehl, die Trockenhefe und das Salz in eine Schüssel und vermische alles gut
2. Füge das Wasser hinzu und knete den Teig
3. Decke den Teig ab und lasse ihn 1 Stunde gehen
4. Drücke den Teig leicht flach und falte ihn (mindestens 3 Mal)
5. Lege den Teig in einen heißen Gusseisentopf, decke ihn ab und backe ihn bei 250°C/480°F für 30 Minuten
6. Nach 30 Minuten den Deckel abnehmen und weitere 20 Minuten backen, bis das Brot schön braun wird
7. Wenn das Brot fertig ist, nimm den Topf heraus und lasse das Brot mindestens 1 Stunde abkühlen, bevor du es anschneidest.


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