Wie man aus Traubensaft zu Hause Wein herstellt

Erfahre, wie du deinen eigenen Wein aus gekauftem Traubensaft und Backhefe zu Hause herstellst! Ja, du kannst wirklich Wein zu Hause mit Backhefe machen. Und andere Hefen? Klar, aber sie funktionieren nicht gleich in diesem genauen Rezept! Das ist Wissenschaft.

Nein, das ist kein "Gefängniswein" oder Pruno oder so etwas. Das ist einfach ein grundlegender Rotwein, den jeder zu Hause brauen kann. Bevor du denkst, dass das weniger "echter Wein" ist als andere... woraus wird Wein gemacht? Aus Traubensaft, Schalen, Hefe, Wasser und manchmal zusätzlichem Zucker. Nimmst du die Schalen raus, wird es Weißwein. Ja, unser Wein wird rot, weil die Saftproduzenten Farbstoff hinzufügen (auch wenn das nicht auf der Zutatenliste steht!), aber am Ende ist der Prozess derselbe wie in großen Weingütern. Die Concord-Traube ist nicht die häufigste Sorte für Wein, aber einige nutzen sie, und dieser Wein schmeckt sehr ähnlich wie Marken wie Manischewitz. Die Aromen sind fruchtig, süß und leicht. Eine Freundin beschrieb ihn als "Traubensaft mit Alkohol", und sie liebt ihn.

Mit Aldi-Traubensaft, Backhefe und etwas normalem Zucker zeigt dir Brian, wie man den Wein herstellt, den seine Freunde "der beste Wein, den ich je hatte" nennen. Kein Scherz.

Er wird süß, nicht trocken, und ist nach nur zwei Wochen trinkfertig! Das musst du unbedingt ausprobieren.

Was du brauchst:

Dieses Rezept ergibt einen Gallon süßen Rotwein.

1 Gallon Traubensaft ohne Konservierungsstoffe (wir verwenden den von Aldi)
2 ½ Tassen normaler weißer Zucker
1 Teelöffel Hefe
2 Wochen

Ja...