Come fare il vino con il succo d'uva in casa

Scopri come preparare il tuo vino casalingo usando succo d'uva comprato al supermercato e lievito di birra! Sì, puoi davvero fare il vino in casa con il lievito di pane. E altri lieviti? Certo, ma non funzioneranno allo stesso modo in questa ricetta precisa! È scienza.

No, non stiamo parlando di "vino di prigione" o Pruno o cose simili. Questo è un semplice vino rosso che chiunque può produrre a casa. Prima di pensare che sia meno "vero" di altri vini... di cosa è fatto il vino? Succo d'uva, bucce, lievito, acqua e a volte zucchero aggiunto. Se togli le bucce, ottieni vino bianco. Sì, il nostro sarà rosso perché i produttori di succo aggiungono colorante (anche se non è indicato negli ingredienti!), ma alla fine il processo è identico a quello delle grandi cantine. L'uva Concord non è la varietà più usata per il vino, ma alcuni produttori la utilizzano, e questo vino ha un sapore molto simile a marchi come Manischewitz. I sapori sono fruttati, dolci e leggeri. Un'amica lo ha descritto come "succo d'uva con alcol", e lei lo adora.

Usando il succo d'uva di Aldi, lievito di birra e un po' di zucchero bianco, guarda Brian che ti mostra come preparare il vino che i suoi amici chiamano "il miglior vino che abbia mai assaggiato". Non scherza.

Il risultato è un vino dolce, non secco, e pronto da bere in solo un paio di settimane! Dovresti assolutamente provarlo.

Cosa ti servirà:

Questa ricetta produce un gallone di vino rosso dolce.

1 gallone di succo d'uva senza conservanti (noi usiamo quello di Aldi)
2 tazze e mezzo di zucchero bianco
1 cucchiaino di lievito
2 settimane

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