Cómo hacer scones | receta básica de scones

¡PIDE EL LIBRO DE COCINA DE BAKER BETTIE!
INGREDIENTES:
2 tazas (8.5 oz, 238 g) de harina de trigo para todo uso
½ taza (3.5 oz, 98 g) de azúcar granulado
1 cucharada de polvo para hornear
½ cucharadita de sal kosher de Morton o sal de mesa (usa 1 cucharadita si es sal kosher Diamond)
½ taza (1 barra, 4 oz, 112 g) de mantequilla sin sal muy fría, cortada en cubitos pequeños
1 huevo grande, frío
½ taza (4 fl oz, 118 ml) de crema espesa fría
1 taza de arándanos frescos o congelados u otro ingrediente para mezclar (opcional)
unas cucharadas adicionales de crema espesa para pintar la parte superior
azúcar turbinado para espolvorear encima (opcional)
¡Hoy aprendemos a hacer scones ligeros, tiernos, esponjosos y húmedos! Esta es una receta básica que puedes dejar sencilla o añadir ingredientes para hacer algo más parecido a un scone estilo panadería americana. Hoy usamos esta receta básica para preparar *Scones de Arándanos y Limón*. ¡Es el último video de la serie *Panes Rápidos*! Mira toda la lista de reproducción para aprender todo sobre los panes rápidos.