Como fazer scones | receita básica de scones

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INGREDIENTES:
2 xícaras (8,5 oz, 238 g) de farinha de trigo comum
½ xícara (3,5 oz, 98 g) de açúcar granulado
1 colher de sopa de fermento em pó
½ colher de chá de sal kosher da Morton ou sal de mesa (use 1 colher de chá se for sal kosher Diamond)
½ xícara (1 tablete, 4 oz, 112 g) de manteiga sem sal bem gelada, cortada em cubinhos pequenos
1 ovo grande, gelado
½ xícara (4 fl oz, 118 ml) de nata bem gelada
1 xícara de mirtilos frescos ou congelados ou outro ingrediente para misturar (opcional)
algumas colheres de sopa adicionais de nata para pincelar por cima
açúcar turbinado para espalhar por cima (opcional)
Hoje aprendemos a fazer scones leves, macios, fofos e úmidos! Esta é uma receita básica que pode ficar simples ou pode ser enriquecida com ingredientes para ficar mais parecida com um scone estilo padaria americana. Hoje usamos esta receita básica para fazer *Scones de Mirtilo e Limão*. Este é o último vídeo da série *Pães Rápidos*. Assista à playlist completa para aprender tudo sobre pães rápidos!