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Cómo cocinar mariscos hervidos al estilo filipino

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Cómo cocinar mariscos hervidos al estilo filipino

2.825.950 visualizaciones 10 de abril de 2020 10:15

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CanalPinoyTastyBuds

En resumen

Domina los sabores intensos y aromáticos de los mariscos hervidos al estilo filipino, con una mezcla de camarones, pulpo, cangrejo y mejillones. La creadora te enseña a equilibrar especias ricas, cítricos y mantequilla para un plato contundente en una sola olla, perfecto para los amantes del marisco.

Preguntas y respuestas

¿Cuál es la cantidad total de mariscos necesaria?

2 kilos en total: 0,5 kg de camarones, 0,5 kg de pulpo, 1 kg de cangrejo y 0,5 kg de tahong (mejillones filipinos).

Descripción del autor

Mariscos hervidos

Ingredientes:
Medio kilo de camarones
Medio kilo de pulpo
1 kilo de cangrejo
Medio kilo de *tahong* (caracol comestible)
Mantequilla (400 g)
Ajo asado (40 g)
Jugo de *kalamansi* (15 unidades extraídas)
Pimienta negra en polvo (1 cucharadita)
Chile en polvo cayena rojo (3 cucharadas)
Especias Cajún (3 cucharadas)
Pimienta de allspice molida (1 cucharada)
Polvo de chile (2 cucharaditas)
Elote dulce (2 piezas)
Limón o naranja
Papa
Sal
Mezcla de sazón (Magic Sarap o Aji Ginisa)

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Sobre este tutorial

PinoyTastyBuds publicó este tutorial en vídeo de 10:15 el 10 de abril de 2020. Se ha visto 2.825.950 veces en YouTube.

Duración
10:15
Publicado
10 de abril de 2020
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