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Como cozinhar marisco fervido ao estilo filipino

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Como cozinhar marisco fervido ao estilo filipino

2 825 950 visualizações 10 de abril de 2020 10:15

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Em resumo

Aprenda a dominar os sabores intensos e aromáticos do marisco cozido ao estilo filipino, com uma mistura de camarões, lula, caranguejo e mexilhões. A criadora mostra como equilibrar especiarias ricas, cítricos e manteiga para um prato reconfortante num único tacho, ideal para os amantes de marisco.

Perguntas e respostas

Qual a quantidade total de marisco necessária?

2 quilos no total: 0,5 kg de camarões, 0,5 kg de lula, 1 kg de caranguejo e 0,5 kg de tahong (mexilhões filipinos).

Descrição do autor

Marisco fervido

Ingredientes:
Meio quilo de camarões
Meio quilo de polvo
1 quilo de caranguejo
Meio quilo de *tahong* (molusco comestível)
Manteiga (400 g)
Alho torrado (40 g)
Suco de *kalamansi* (15 unidades extraídas)
Pimenta preta em pó (1 colher de chá)
Pimenta caiena vermelha em pó (3 colheres de sopa)
Tempero Cajun (3 colheres de sopa)
Pimenta-doce moída (1 colher de sopa)
Pó de pimenta (2 colheres de chá)
Milho doce (2 espigas)
Limão ou laranja
Batata
Sal
Mistura de temperos (Magic Sarap ou Aji Ginisa)

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Sobre este tutorial

PinoyTastyBuds publicou este tutorial em vídeo de 10:15 em 10 de abril de 2020. Foi visto 2 825 950 vezes no YouTube.

Duração
10:15
Publicado
10 de abril de 2020
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Gostos
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