Cómo hacer un curry casero que sí quepa en tu boca (¡y no sea un desastre!) 🍛

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Mi aventura con el curry comenzó hace muchos años en un restaurante tailandés. Un bocado de curry verde tailandés y mis papilas gustativas quedaron transformadas para siempre. Así que lo lógico fue comprar pasta de curry y leche de coco en la tienda, conseguir verduras frescas y intentar preparar mi propia versión en casa. Mi emoción se esfumó rápido cuando probé mi primer curry y me quedé un poco decepcionado con los sabores y texturas. Pero ese primer intento no me detuvo. Con el tiempo, seguí investigando sobre el curry y aprendiendo las técnicas correctas para recrear esos sabores auténticos que había probado en el restaurante. En este video te muestro cómo hacer una pasta de curry casera en minutos y comparto algunos trucos clave para preparar tres de mis estilos favoritos de curry.

00:00 - Introducción
00:48 - Pasta de curry casera
05:27 - Beef Rendang
12:06 - Curry de verduras y tomate
18:02 - Curry de pollo con leche de coco
24:12 - Cierre

Consulta la entrada del blog para obtener la receta detallada y el desglose del video -

Créditos del video
Editora principal - Rachel @rambelang

Verduras frescas de esta semana de @farmtopeople

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