Como finalmente fazer um curry caseiro que não decepciona! 🍛

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A minha história com o curry começou há muitos anos num restaurante tailandês. Um primeiro bocado de curry verde tailandês e os meus botões do gosto ficaram transformados para sempre. Então, o próximo passo óbvio foi comprar pasta de curry e leite de coco na loja, apanhar legumes frescos e tentar fazer a minha própria versão em casa. A minha excitação depressa se transformou em decepção quando provei o meu primeiro curry e fiquei um pouco desiludido com os sabores e texturas. Mas essa primeira tentativa não me iria deter. Ao longo dos anos, continuei a estudar curry e a aprender as técnicas certas para criar um curry incrível em casa. Neste vídeo, vou mostrar como fazer uma pasta de curry caseira em minutos e partilhar algumas técnicas-chave para fazer três dos meus estilos de curry preferidos.

00:00 - Introdução
00:48 - Pasta de curry caseira
05:27 - Beef Rendang
12:06 - Curry de legumes e tomate
18:02 - Curry de frango com leite de coco
24:12 - Encerramento

Consulte o artigo no blog para obter a receita detalhada e a análise do vídeo -

Créditos do vídeo
Editora-chefe - Rachel @rambelang

Legumes frescos desta semana fornecidos por @farmtopeople

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